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生菜配香烤五花肉的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

生菜配香烤五花肉的做法步骤

  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:2
    2
    将五花肉片撒上葱姜片、花椒、八角、倒入烤肉酱,少许生抽加盖保鲜膜,放到冰箱腌制1小时
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:3
    3
    将腌好的五花肉沥净水分,用吸油纸拭干,煎锅中放入少许油,煎制
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:4
    4
    注意翻面,煎至肉片变色,肉质收紧即可
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:5
    5
    将腌肉的料汁滤除香料和葱姜片备用
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:6
    6
    烤盘中铺锡纸,将五花肉平铺到烤盘上,刷上一遍料汁,撒上适量孜然粉
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:7
    7
    烤箱调制160度,烤大约15——20分钟,中间翻一次面,刷上料汁,撒孜然粉
  • 生菜配香烤五花肉的做法步骤:8
    8
    烤至金红色,卷上洗净的生菜,用竹签串上即可

小窍门

1、根据肉片的厚薄控制腌制的咸淡和煎烤的时间。
2、可以将烤肉刷层蜂蜜,别具风味且颜色更加诱人。
3、嫌麻烦的话不用签子,直接卷着吃就好。
来自 美食天下 蜜糖厨房 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 热菜   朋友聚餐   韩国料理   芒种   午餐  

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