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蓝莓慕斯

蓝莓慕斯的做法

1张图片

食材明细

主料

蛋糕两片
奶油 200克
牛奶 100克
蓝莓酱 130克
吉利丁片 15克
QQ糖 70克

辅料

芒果适量
巧克力豆 适量

微辣口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

蓝莓慕斯的做法步骤

1
牛奶，奶油，蓝莓酱，吉利丁片，QQ糖
2
蛋糕两片
3
先把吉利丁片用凉水泡软
4
牛奶和糖加热后放入吉利丁片，搅匀入融化
5
放凉的牛奶吉利丁液加入蓝莓酱
6
奶油打发到7成
7
把奶油加入到蓝莓液，搅匀
8
六寸模里放入一片蛋糕胚
9
加进一半蓝莓奶油液到模里，
10
再放上一片蛋糕胚然后把另一半的蓝莓奶油液加里来，表面弄平放蛭冰箱雪两个小时
11
把QQ糖加入少许水隔水加到融化，放凉后倒到蓝莓奶油蛋糕上，再放到冰箱雪四个小时，脱模后，蓝莓慕斯蛋糕就好啊。忘记拍QQ糖化的图片了，哈哈，让各位见笑。
12
第一次作这个啊，有点丑啊！

来自美食天下恩希的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

所属分类：烘焙

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