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奶酪虾球

奶酪虾球的做法

1张图片

食材明细

主料

虾适量

辅料

奶酪适量
蛋清适量
面包糠 适量

配料

料酒适量
盐适量
淀粉适量

微辣口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

奶酪虾球的做法步骤

1
奶酪切小丁，和蛋清面包糠备用
2
虾去头壳，取虾线，用肉锤砸成泥。
3
加料酒盐调味，加淀粉。
4
拌好的虾泥。
5
取少许虾泥压扁，放一小块奶酪团成团，先沾蛋清，再沾面包糠。
6
150度油温，小火炸成淡淡的金黃色。（油温会升高，适当离火或选择调成小火。面包糠易糊，温度一定掌握好，可先试炸一个）
7
酥酥的，奶酪香香的。
8
配千岛酱味更美。

来自美食天下逆旅行人的作品

使用的厨具：炒锅

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