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黄瓜拌海蜇丝

黄瓜拌海蜇丝的做法

1张图片

食材明细

主料

黄瓜适量
海蜇适量

辅料

香菜适量

配料

糖适量
醋适量
大蒜适量
精盐适量
味精适量
酱油适量

酸甜口味
拌工艺
半小时耗时
普通难度

黄瓜拌海蜇丝的做法步骤

1
海蜇皮适量，清洗干净。
2
把海蜇皮切成细丝。
3
切好的海蜇丝用清水浸泡，浸泡过程中换几次水，直到海蜇丝咸淡合适。
4
泡好的海蜇丝里加一点糖。
5
再往海蜇丝里加一些醋，这样可以去除腥味。
6
黄瓜切成细丝备用。
7
大蒜先捣成泥。
8
在蒜泥里先加一点水，然后加入精盐、味精、酱油、香油。
9
把黄瓜丝和香菜倒入浸泡好的海蜇丝里。
10
把蒜泥倒入黄瓜和海蜇丝里。
11
把调料和黄瓜、海蜇丝拌均匀装盘即可。

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