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芒果冰淇淋

叶子的小厨

芒果冰淇淋的做法

1张图片

食材明细

主料

芒果两个
鸡蛋一个

辅料

牛奶 243毫升

配料

冰糖粉 15克
炼乳 10克

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

芒果冰淇淋的做法步骤

1
原材料
2
蛋清和蛋黄分离，只要蛋黄
3
冰糖粉、炼乳加入蛋黄里，搅拌
4
加入牛奶，搅拌均匀
5
芒果去皮去核
6
芒果入榨汁机打成泥
7
牛奶混合液入锅里煮，一边煮一边搅拌，直至粘稠
8
煮好的牛奶液冷却
9
加入芒果泥，搅拌均匀，入冰箱冷冻
10
每过一个小时拿出来用打蛋器搅打一会，打三至四次
11
冻好后就可以直接食用了

小窍门

喜欢吃奶油的可以加奶油，会更加泡发，我家不爱奶油味，就没加

来自美食天下叶子的小厨的作品

使用的厨具：打蛋器、煮锅

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