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金蒜粉丝娃娃菜
金蒜粉丝娃娃菜的做法步骤
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1虾干浸水，泡去多余的盐分 -
2粉丝泡入水中，直至泡软
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3将娃娃菜从中间横断，再竖切成八瓣
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4将蒜切成蒜茸
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5将虾干切碎末，和蒜茸放在一起
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6泡软的粉丝摆在盘中
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7将娃娃菜摆在粉丝上面
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8锅内放油，将蒜末下锅炸至金黄色
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9加入虾干和一小勺生抽，加入少许鸡精
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10将蒜茸虾干连同油倒在娃娃菜上
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11将娃娃菜放入烧开水的锅中，蒸10分钟左右
小窍门
由于虾干较咸，就没加盐
