香菇烧鸡公
香菇烧鸡公的做法步骤
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1公鸡宰杀去毛后,斩切成块 -
2香菇泡发待用 -
3生姜切片 -
4油锅炝姜 -
5倒入鸡块煸炒 -
6炒到断生变色后加入发好的香菇 -
7加入一汤匙老抽和盐,翻炒均匀 -
8加入一碗水后,盖上锅盖,大火焖烧。(具体几分钟我也忘了,就不能乱说了。看到锅里的鸡块大概慢慢上色了,用筷子插一下,或尝一尝熟了入味了即可。) -
9烧到没有什么汤汁了,鸡块上色后,插一插觉得可以了就行。 -
10如果不喜欢什么汤汁的,可以收干,味道很好。





