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酥炸藕盒
酥炸藕盒的做法步骤
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1准备材料主料：藕、猪肉末、胡萝卜、黑木耳、面粉、鸡蛋调料：葱、姜、生抽、盐、糖 -
2猪肉沫里加入切好的胡萝卜碎、黑木耳碎、葱、姜、生抽、盐、糖、鸡蛋。
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3顺一个方向搅拌至肉馅上劲。
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4藕切片将肉馅夹在2片藕片中间。
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5面粉中打入一个鸡蛋。
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6加适量水搅拌均匀，面糊如图样即可。
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7做好的藕盒放入面糊中均匀裹上面糊。
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8下油锅中小火炸。
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9炸至金黄色即可。
小窍门
一定要中小火炸至，如果火太大，可能会外表已经焦黄了，但是里面肉馅不熟
