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红烧豆腐

红烧豆腐的做法

3张图片

“豆腐的做法很多很多，我家就常常做豆腐炒青菜、白菜炖豆腐、麻婆豆腐等等。今天，就和大家分享一道很简单美味的----红烧豆腐，灰常好吃哦！”

食材明细

主料

老豆腐 一块
干红辣椒 3个
青辣椒 半个
老抽半勺
生抽两勺
盐适量

辅料

白糖适量
蒜适量
姜适量
葱适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

红烧豆腐的做法步骤

1
备料，将葱姜蒜辣椒等作料切好。
2
老豆腐切成大小合适的方块。
3
花生油放入锅内，油七成热后倒入豆腐块。
4
炸成金黄色。捞出沥油。
5
锅内留底油，爆香干辣椒、葱姜蒜、青辣椒。
6
倒入炸好的豆腐块。
7
倒入半勺老抽、两勺生抽。
8
翻炒均匀后倒入水量白水。
9
改小火烧五分钟，放入一勺白糖，适量盐。大火收汁。

来自美食天下小厨飘香的作品

使用的厨具：炒锅

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