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豉香芋头蒸排骨
豉香芋头蒸排骨的做法步骤
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1排骨洗净，斩小块； -
2芋头去皮，切小块；
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3我这里用的是豆豉鲮鱼罐头里的豆豉，香味更浓郁
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4将排骨放入大碗中，加入姜、蒜和豆豉，调入生抽、鸡粉和生粉，抓匀腌制一小时左右入味；*加入生粉，蒸好后，能保持排骨口感的嫩滑
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5芋头铺在碗底；
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6将腌好的排骨摆在芋头上面；
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7上锅蒸20分钟，即可！*我这里用的是电压力锅，20分钟合适。也可用高压锅。根据选用的锅具和排骨的份量调整时间
