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清炖鲅鱼

by 帅帅他爸
“这道菜鱼肉清淡，汤汁鲜美。”

食材明细

主料
辅料
配料

清炖鲅鱼的做法步骤

  • 清炖鲅鱼的做法步骤：1
    1
    鲅鱼切块，用料酒盐五香粉腌制半个小时
  • 清炖鲅鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜香菜备好
  • 清炖鲅鱼的做法步骤：3
    3
    锅内油热时加入鱼块翻炒
  • 清炖鲅鱼的做法步骤：4
    4
    然后加入葱姜蒜继续翻炒
  • 清炖鲅鱼的做法步骤：5
    5
    然后加入开水，没过鱼块即可，再加入适量酱油，大火炖
  • 6
    大约半个小时后，鱼熟了关火，撒上香菜末出锅即可。

小窍门

做鱼时一定添加热水，用凉水会腥气。翻炒鱼块时动作要轻，否则会翻碎。
来自 美食天下 帅帅他爸 的作品
所属分类： 热菜

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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