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毛豆荔枝炒鸡蛋

毛豆荔枝炒鸡蛋的做法

4张图片

食材明细

主料

毛豆 110克
鸡蛋 2个
荔枝 7个

辅料

料酒少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

毛豆荔枝炒鸡蛋的做法步骤

1
材料：毛豆、鸡蛋、荔枝
2
将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3
将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
4
打成蛋液，待用。
5
将荔枝剥壳去核，待用。
6
随后，将淘洗好的蚕豆下入清水锅中。
7
焯开、至断生，捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
9
接着，焯好的毛豆和剥好的荔枝翻炒一下。
10
然后，加少许盐。
11
加少许鸡精。
12
精调味炒匀，即成。
13
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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