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草莓慕斯蛋糕

草莓慕斯蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

戚风蛋糕体 一个

辅料

动物淡奶油 适量
草莓 200克
吉利丁片 6克

配料

白糖 60克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
高级难度

草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1
准备好原料。
2
草莓打成泥，放入锅中，加25克白糖，煮至微沸后关火。
3
吉利丁片泡软。
4
把泡软的吉利丁片沥干水后加入草莓液中，搅匀，备用。
5
蛋糕模具中底部放一层戚风蛋糕，四周放草莓。
6
淡奶油加糖打发。
7
把淡奶油倒入草莓液中，混合均匀。
8
倒一部分在铺戚风蛋糕的模具中。
9
上面再铺一层戚风蛋糕。
10
倒入剩下的慕斯料，抹平，放冰箱冷藏4小时以上。
11
取出脱模，表面装饰即可。

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