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清炒西兰花

清炒西兰花的做法

1张图片

“我儿子是个无肉不欢的人，一般的青菜，他都不喜欢吃，西兰花算是他喜欢的，为数不多的青菜之一了”

食材明细

主料

西兰花 一个
胡萝卜 两片

辅料

姜　适量
蒜适量

配料

盐适量
一品鲜酱油 适量
味精适量

清淡口味
烧工艺
十分钟耗时
未知难度

清炒西兰花的做法步骤

1
将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2
将葱姜蒜切丝或块。
3
将西兰花放入开水中焯一下。
4
锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油，盐，味精。
5
装盘啦，如果有朋友来的话，可以装饰一下，因为是自己家吃，所以我就随便了一点。

小窍门

个人总结一下哈
西兰花焯水时，时间不能太长，不然烂了就不好吃了，也不能太短，怕不熟，有生味
本人炒西兰花时，喜欢放的是一品鲜酱油，吃起来，味道好一些

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使用的厨具：炒锅

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