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油豆腐粉丝汤
油豆腐粉丝汤的做法步骤
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1肉糜、油豆腐、黑木耳、粉丝、银杏等。 -
2油豆腐、银杏洗净。
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3葱、姜洗净，分别切末。
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4黑木耳洗净，用温水泡软，粉丝也同样。
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5肉糜放入葱、姜、料酒、盐。
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6顺时针搅拌上筋。
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7做成肉圆。
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8锅内放入黑木耳和水，烧开。
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9放入肉圆。
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10又开后，放入油豆腐，盖上盖。
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11开后，放入银杏。
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12接着，放入粉丝。
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13烧至熟，放入鲜辣粉，葱花就OK了。
小窍门
1.粉丝一定要先用温水泡软。
