菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

干锅茶树菇

给宝贝做的饭

干锅茶树菇的做法

1张图片

食材明细

主料

干茶树菇 适量
五花肉片 适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
干红辣椒 适量
花椒适量
熟芝麻 适量
料酒适量
葱姜蒜 适量
白糖适量
鲜酱油 适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

干锅茶树菇的做法步骤

1
干茶树菇泡软，剪去老根后清洗干净。
2
把茶树菇下开水锅中焯水。
3
捞出备用。
4
葱姜蒜改刀备用。
5
热锅凉油，下入五花肉片小火煸出油。
6
把肉片拨到一边，下入干辣椒段和花椒小火煸出香味。
7
把火调大，下入葱姜蒜炒出香味。
8
下入郫县豆瓣酱，转小火炒出红油。
9
再转大火，烹料酒去腥，然后加入鲜酱油，盐（酌情放）、白糖定好味。
10
下入茶树锅翻炒均匀，加少许热水，不要多，稍焖一会儿。
11
出锅前撒上熟芝麻。
12
盛入干锅内即可。
13
成品图

来自美食天下给宝贝做的饭的作品

使用的厨具：其他、炒锅

所属分类：热菜家常菜

干锅茶树菇的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜