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益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法

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熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨,常用于煲汤
莲藕炖腔骨,非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质,也还具有缓解胸闷,解除疲劳,减少压力的功效,

食材明细

主料
辅料
配料
  • 葱姜 适量
  • 花椒、大料 适量
  • 料酒、生抽、盐 适量

腔骨莲藕汤的做法步骤

  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:1
    1
    腔骨切开洗净,烧开水,腔骨放入,煮出血水,捞出
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:2
    2
    莲藕洗净去皮,切块,放入清水中泡一会,备用
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:3
    3
    花生用清水泡一个小时以上备用
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:4
    4
    砂锅内放入腔骨,加水、花椒、大料、葱姜、盐,大火烧开,转中小火慢慢煲
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:5
    5
    40分钟后加入花生
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:6
    6
    再加入莲藕
  • 益胃健脾补充钙质的【腔骨莲藕汤】的做法步骤:7
    7
    继续小火煲30分钟左右

小窍门

熟藕性温、味甘,具有益胃健脾、养血补气的功效
腔骨就是脊椎骨,常用于煲汤
莲藕炖腔骨,非常适合老人和所有的人群食用
可以为老人和儿童补充钙质,也还具有缓解胸闷,解除疲劳,减少压力的功效,
来自 美食天下 冰清一色 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   秋季食谱   宴客菜   午餐   补钙   贫血  

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