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灌汤煎饺的做法

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平时做汤包或者汤饺,都要提前把肉皮冻做好,至少得花大半天的功夫才能把汤包或汤饺做好.今天,教你用最简单的办法,花40分钟就可以吃到汤汁鲜美,外皮香脆的灌汤煎饺.有兴趣的你,值得一试.

食材明细

主料
辅料

灌汤煎饺的做法步骤

  • 灌汤煎饺的做法步骤:1
    1
    准备好材料,猪肉让店家绞成肉末
  • 灌汤煎饺的做法步骤:2
    2
    十五克左右的浓醇高汤,加入30ML温水搅匀
  • 灌汤煎饺的做法步骤:3
    3
    肉未加入少量盐,一点老抽搅拌起劲后加入少量浓醇高汤水
  • 灌汤煎饺的做法步骤:4
    4
    搅拌至起劲后继续分次加入浓醇高汤水,直至肉未完全吸收汤水
  • 灌汤煎饺的做法步骤:5
    5
    盖上保鲜膜,放冰箱冷藏20分钟,让肉未稍为凝固
  • 灌汤煎饺的做法步骤:6
    6
    取一块面皮,放上冰冻好的肉未
  • 灌汤煎饺的做法步骤:7
    7
    包成饺子
  • 灌汤煎饺的做法步骤:8
    8
    不粘锅烧热,加少量油,放入包好的饺子
  • 灌汤煎饺的做法步骤:9
    9
    大火烙3分钟(烙制时间根据自家火力大小),加入适量清水,没到饺子1/5即可,盖上盖子,煮至水干,转小火烙至底部金黄即可盛出
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   面食   家常菜   早餐   夜宵   饺子  

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