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干煸土豆条
干煸土豆条的做法步骤
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1土豆洗净，削皮； -
2先切厚片，再切成均匀大小的条状；
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3用清水反复冲洗几遍，去除淀粉；
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4加入少许的细盐，颠簸几下使其混合均匀；
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5静置1小时左右，土豆条会变软出水。然后控干水份；
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6平底锅抹层油，将土豆条平铺；
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7中小火煎制，中途翻动几次至表面微焦变硬，即可！
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8这次干煸土豆条，我用的是炸。油锅中捞出控油；
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9准备好干红辣椒段、姜蒜葱切好；
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10锅中放少许油，先煸香干红辣椒段和姜蒜葱；
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11倒入土豆条煸炒一会儿；
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12最后调入花椒粉、辣椒粉、孜然粉，拌匀即可！
