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鸡蛋炒双菇

鸡蛋炒双菇的做法

5张图片

“今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
海鲜菇 200克
姬菇 200克

辅料

红萝卜 1根

配料

小葱适量
油盐适量
胡椒粉 适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鸡蛋炒双菇的做法步骤

1
准备好原材料；
2
鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
3
烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入；
4
待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
5
锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒；
6
微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
7
双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味；
8
加入鸡蛋，翻炒几下；
9
出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
10
盛入碗中。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：炒锅

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