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粽子绿豆粥的做法

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最后再上一碗粽子绿豆粥,今年的粽子就彻底消灭完了。粽子是糯米制作的食品,吃多不容易消化,而且糯米性属温补,所以我用以清热解毒、消暑祛湿、健脾和胃的绿豆和粽子一起熬粥,这样既综合了糯米的温性又营养有益于健康。

食材明细

主料
辅料

粽子绿豆粥的做法步骤

  • 粽子绿豆粥的做法步骤:1
    1
    绿豆提前一夜用水泡发。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:2
    2
    把粽子剥去外皮放案板上。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:3
    3
    剥去外皮的粽子切成小丁。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:4
    4
    把切好的粽子放入煮锅里,加入适量水放灶上煮沸。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:5
    5
    粥煮沸后要用汤匙不断搅动并碾压粽子,让粽子慢慢煮化。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:6
    6
    另取一口锅,放入绿豆和一碗水煮熟绿豆。
  • 粽子绿豆粥的做法步骤:7
    7
    绿豆煮熟后倒入煮好的粽子粥同煮五分钟,按口味可调入一些冰糖即可。

小窍门

煮粥前要尝尝粽子的口味变化,如果尝到粽子馅有点酸、有点发苦、口味不正,不要再食用。
来自 美食天下 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食      家常菜      夏季食谱   重阳节  

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