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意式烘蛋派（Frittata）

micky甜
意式烘蛋派（Frittata）的做法

  1张图片

“松软美味的咸派”

食材明细

主料
辅料
  • 奶酪碎 50g
配料

意式烘蛋派的做法步骤

  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：1
    1
    红甜椒、香肠切丁，西兰花切小朵，葱切丝备用
  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：2
    2
    将鸡蛋与2/3茶匙盐、1茶匙黑胡椒粉、1茶匙干巴西里混合打均匀
  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：3
    3
    以2汤匙橄榄油中火炒香葱、西兰花、红甜椒
  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：4
    4
    蔬菜炒至5分熟时入香肠丁拌炒
  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：5
    5
    待炒料7成熟时淋入蛋液盖过炒料以中小火煎至蛋饼定型
  • 意式烘蛋派（Frittata）的做法步骤：6
    6
    蛋饼外围定型后撒入奶酪碎后放入烤箱以250度烤约5-8分钟至蛋饼表面金黄

小窍门

1.巴西里可选用新鲜的也可选用干的
来自 美食天下 micky甜 的作品
使用的厨具：打蛋器、电磁炉、电烤箱、不粘锅、平底锅
所属分类： 烘焙   下午茶   意大利菜  

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