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深夜食堂——香烤竹荚鱼

深夜食堂——香烤竹荚鱼的做法

2张图片

“欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”

食材明细

主料

竹荚鱼干 1条

辅料

甜椒香料 10克

配料

海盐适量
味淋 3勺
清酒 4勺
烧烤酱 适量

微辣口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

香烤竹荚鱼的做法步骤

1
竹荚鱼干对半破开
2
将味淋和清酒混合后，和海盐一起均匀抹在鱼身，腌渍30分钟
3
撒上甜椒香料，继续腌渍30分钟
4
在鱼身涂上烧烤酱，放入冰箱冷藏腌渍2小时
5
放上葱段，烤箱预热170度，中层烤30分钟

小窍门

我用的是竹荚鱼干，如果有新鲜的竹荚鱼，腌渍好香料，直接油煎，即非常美味

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：电烤箱

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