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深夜食堂——玉子烧

深夜食堂——玉子烧的做法

3张图片

“欢迎来到深夜食堂，在这里鱼菲会为大家尽量还原日剧中的那些菜品，简单、美味，就在这里！”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

味淋 2勺
牛奶 1勺

甜味口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

玉子烧的做法步骤

1
准备3个鸡蛋
2
倒入2勺味淋
3
均匀打散
4
倒入一勺牛奶，打匀
5
锅烧至6层热，倒入少许蛋液，均匀摇动锅子，使蛋液均匀平铺在锅底
6
待蛋皮凝结后，用筷子将蛋皮翻起，对折，同时在没有蛋皮的锅底，继续倒入蛋液
7
等另外一边快凝结时，再将凝结的蛋皮翻过来，这样来回重复4-5次
8
扣在盘中，用刀切成长条即可

小窍门

味淋口味偏甜，吃时不用加任何佐料，满口生香

来自美食天下鱼菲的作品

使用的厨具：不粘锅

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