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鸽子汤

鸽子汤的做法

1张图片

“鸽子的营养价值之高。它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。”

食材明细

主料

鸽子 1只

辅料

香茹少许
核桃肉 少许
苦茱豆腐 少许

配料

盐适量
白糖适量
料酒适量
酱油适量

咸甜口味
炖工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸽子汤的做法步骤

1
菜场买来的已经杀好切好的鸽子
2
鸽子洗净后放在高压锅，再放上浸好的香茹等，放适量盐、白糖、红酒、酱油
3
大火烧20分钟左右
4
7.出锅装盘喽，看到上面的苦茱豆腐了吗

小窍门

鸽子如果放在炖锅里炖营养会更好，但是我为了快点可以吃就放在高压锅里烧。

来自美食天下 zhuyu1 的作品

使用的厨具：高压锅

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