手机访问
青椒爆猪肝
青椒爆猪肝的做法步骤
-
1准备好原材料； -
2在切成薄片的猪肝中加入适量的生粉，盐，料酒，搅拌均匀腌制一下；
-
3提前准备好碗汁：大蒜片，姜片，生粉，盐，料酒，胡椒粉，生抽和香醋适量调配好；
-
4烧锅开水，下入黑木耳在里面煮上两分钟捞出；
-
5焯过黑木耳的水再次开后下入腌制的猪肝，
-
6迅速的用筷子散开，关火，让它在水中烫上一两分钟再捞起；
-
7将锅烧热，放入适量的油，下入猪肝翻炒一下；
-
8再下入黑木耳和青椒片一起翻炒；
-
9下入准备好的碗汁，翻炒均匀，大火收汁即可；
-
10装入盘中。
