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香焗三薯

香焗三薯的做法

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食材明细

主料

红薯适量
土豆适量
芋头适量

辅料

黑芝麻 适量
食用油 适量
葱适量
蒜适量

配料

香焗粉 适量

微辣口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

香焗三薯的做法步骤

1
准备所需材料
2
将红薯、土豆、芋头去皮洗净切小块，黑芝麻放微波炉加热1分钟。
3
锅内加入适量食用油，倒入红薯、土豆和芋头块。
4
炸至熟透捞起沥干油。
5
平底锅加入小许食用油烧热，放入蒜末和葱花爆香。
6
转小火再倒入炸好的三薯。
7
加入适量的香焗粉拌匀。
8
再倒入黑芝麻关火。
9
将其拌匀即可。

小窍门

没有香焗粉的可用盐焗粉代替。
三薯下油锅时一定要凉油下锅，让三薯慢慢加热，这样可以去掉当中的水份和容易熟透。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：平底锅、煮锅

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