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芹菜鸡丝
芹菜鸡丝的做法步骤
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1将鸡脯肉，西芹和红辣椒分别切成细丝； -
2将鸡丝中放入适量的生粉，花椒粉，料酒和盐，搅拌均匀，腌制一下；
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3烧锅开水，将腌好的鸡丝下入焯烫以后捞出沥干水份；
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4再将西芹和红椒丝一起焯水；
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5将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
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6将锅烧热，放入少量的油，下入蒜丝翻炒；
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7煸炒出香味后放入鸡丝一起炒；
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8再加入焯过水的西芹丝和红椒丝；
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9最后加入盐调味，翻炒均匀即可；
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10出锅装盘。
