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【端午家庭美食】风味鸡肉卷

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【端午家庭美食】风味鸡肉卷的做法

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“周一，难得醒的早，想起许久木有给自个烧吃的了，骑着单车奔向大菜场。
早上的菜场格外的热闹，农户刚采摘的菜格外的新鲜，价格也相对实惠，40个大洋装了满满一兜。”

食材明细

主料

大鸡腿 3个
豆腐干 8片
洋葱 1个
青椒 5个
面皮 7张

辅料

蒜瓣 4瓣
姜 1小块

配料

绍兴老酒 适量
盐适量
糖适量
酱油适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

鸡肉卷的做法步骤

1
将买来的大鸡腿放入锅中，加水、姜片、老酒煮开；
2
将煮好的鸡腿捞出放置水盆里冲洗干净；
3
将洗好的鸡腿放到漏篮里沥干水分；
4
先将青椒、豆腐干、洋葱、姜蒜切好，再切鸡腿，分别切丁；
5
开小火，往锅里倒适量的油（不需要很多），放入姜丝稍加煸炒；
6
待有姜的香味出来捞出姜丝；
7
倒入青椒和蒜，加盐，转中火，多加煸炒；
8
倒入洋葱，加白糖，稍加煸炒；
9
倒入鸡腿肉，加老酒，稍加煸炒；
10
倒入豆腐干，稍加煸炒；
11
加酱油、辣椒酱，稍加煸炒；
12
摊好面皮，加上两勺菜，卷成薄饼；
13
噔噔噔噔~~~一盘可口美味哒风味鸡肉卷就做好了，开吃吧。

小窍门

一整天哒伙食，冷了放电饭煲里小热下，非常方便。

来自美食天下＾￣＿＿￣＾的作品

使用的厨具：电磁炉、炒锅

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