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“初到南澳,好多食材与国内不同,依然迷恋中餐的我,决定就地取材,开始异国他乡的美食探索之旅。
墨西哥面饼,国外超市随处可见,原料极易采购,且质地柔韧筋道,拿来仿做陕西炒饼最合适不过啦^_^”
食材明细
什锦炒饼丝的做法步骤
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1
2人份食材:墨西哥饼2张半,大白菜8叶,鸡蛋2枚,胡萝卜2根,水洗小土豆1个,洋葱1个,豆芽1两。
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3
豆芽过水洗净备用白菜的叶子和梗分开切,叶子菱形切块,白菜梗切丝
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少许色拉油烧热,最小火,锅底均匀铺入白菜叶,不翻炒
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18
取适量的盐、料酒、生抽、鸡精、糖,用少许水拌匀化开,均匀撒入
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小窍门
喜欢陕西炒饼口味的同学,再拌上点辣酱和醋,相信会一扫而光^_^