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芒果冰粽

勇的家妮儿

芒果冰粽的做法

1张图片

食材明细

主料

西米适量
粽子叶 适量

辅料

芒果适量

配料

果糖适量

甜味口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

芒果冰粽的做法步骤

1
芒果划开，削开成小丁
2
西米泡5分钟，去水，拿两片粽子叶重叠，窝成漏斗形，放2个芒果丁，加入7成满西米，再放入芒果丁和果糖，最上一层再铺好西米，将粽叶扣住包好用绳子绑住。
3
上锅蒸30分钟
4
做好的芒果冰粽，凉一凉放入冰箱。晶莹剔透，清甜凉爽！热吃凉吃都行！我加了点儿糖桂花，那叫一个字：香！

小窍门

1：干粽子叶需提前泡一下；
2：西米不要揉搓；
3：放入漏斗要饱满结实；
4：包扎要紧实。

来自美食天下勇的家妮儿的作品

使用的厨具：焖烧锅、电饭煲、蒸锅

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