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奶香仙草冻

奶香仙草冻的做法

1张图片

“夏季解暑圣品”

食材明细

主料

仙草冻粉 100g
混合蜜饯 适量

辅料

水适量
白砂糖 适量
糖浆适量
蜂蜜适量
鲜奶油 适量
牛奶适量

奶香口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

奶香仙草冻的做法步骤

1
将仙草冻粉与700ml冷水、50g白砂糖搅拌均匀后用中火加热
2
持续加入2000ml热水不断搅拌仙草糊
3
待仙草糊微冒泡时离火，离火后继续搅拌至仙草冻无块后放凉备用
4
取仙草冻切成适当块状，后与适量糖浆、蜂蜜混合均匀放冰箱冷藏1晚
5
食用时将仙草冻与牛奶、鲜奶油、混合蜜饯搭配即可

小窍门

1.糖浆与蜂蜜的比例为1:2

来自美食天下 micky甜的作品

使用的厨具：电磁炉、煮锅

所属分类：甜品

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