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素炒三丁

素炒三丁的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 3根
毛豆半碗
豆腐干 2块

辅料

盐 1.5小勺
植物油 适量
清水半碗

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

素炒三丁的做法步骤

1
茭白剥皮洗净
2
茭白切丁
3
豆腐干切丁
4
锅中倒入植物油烧热
5
倒入毛豆翻炒，加半勺盐
6
加入半碗清水焖煮毛豆
7
待水收干后先盛出毛豆
8
油锅内再倒入少许油，放入茭白煸炒，加入糖1勺，盐1小勺
9
待茭白煸熟后倒入豆腐干和毛豆再一起炒5分钟左右可以起锅。

小窍门

BYTHEWAY：如果喜欢吃青椒的朋友可以加入一些青椒丁，青椒含大量维生素C，夏季吃既补充营养又增加食欲。

来自美食天下蓝白绿的作品

使用的厨具：炒锅

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