手机访问
玉米面素馅烙饼
玉米面素馅烙饼的做法步骤
-
1将胡萝卜剁碎。 -
2菠菜洗净、放入沸水中焯3分钟、晾凉后挤出水分，切碎。
-
3将两者混合。
-
4放入亚麻籽油。
-
5放入五香粉。
-
6放入盐。
-
7放入味精。
-
8取一盆，放入适量玉米面。
-
9放入适量水。
-
10放入面粉，搅拌均匀，能使其成团即可。
-
11取适量面团，在掌心按扁。
-
12包入馅料，一定要多放。
-
13收入口包好后按扁。
-
14电饼铛刷一层油，预热。
-
15放入玉米面饼。
-
16煎至两面金黄即可。
小窍门
1面粉与玉米面的比例，我用得是1比3，一般做是1比1，我比较爱吃口感粗糙的，所以用得玉米面大了些，如果有消化不好的或者不爱吃口感粗糙的，可以加大面粉的比例。
2水量要适中，但是不要过干，否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。
3如果您做的口感偏干或者硬，可以回锅蒸一下，就好了。
2水量要适中，但是不要过干，否则煎制时会因丧失过多水分而口感偏干硬。
3如果您做的口感偏干或者硬，可以回锅蒸一下，就好了。
