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黑糯米荔枝扣

安心草媛儿

黑糯米荔枝扣的做法

1张图片

“这是那天在微博上看到的，人家叫做桂花荔枝扣，我没有桂花酱就用蜂蜜代替了，人家荔枝里面包的是小西红柿，家里没有小西红柿就用樱桃代替了。人家用的是纯糯米但是我增加了紫米，更多的营养。呵呵！~~”

食材明细

主料

紫米适量
糯米适量
荔枝适量
樱桃适量

辅料

白砂糖 适量
蜂蜜适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

黑糯米荔枝扣的做法步骤

1
抓一小把糯米一小把紫米，淘米
2
用温水泡1小时
3
泡米的水千万别倒掉，留着一起蒸米，都是营养啊
4
蒸到水开后加入白砂糖和蜂蜜
5
蒸饭的功夫就可以准备荔枝扣了
6
荔枝包皮
7
荔枝挑大的
8
樱桃挑小的，这样才能包进去
9
荔枝中间切一刀
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只要不连核儿的那一半
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然后把樱桃放轻轻的放进去
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手劲儿别太大，不然荔枝就破啦
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差不多这些就够了
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准备一个很小很小的碗
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像上图一下摆好
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然后就把黑糯米放进去，注意一定要压实在了，每个缝隙都放进黑糯米，这样才不容易散掉
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然后就是把盘碟子盖在晚上，再翻过来，慢慢的把玩揭开，你就会看到惊喜啦
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漂亮又美味的黑糯米荔枝扣就出炉啦
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因为太好看了就多拍了几张
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碟子边上摆了一圈樱桃
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做出来感觉很成功，黑糯米黏黏的甜而不腻，荔枝细甜樱桃微酸，一口进去那个好吃啊！O(∩_∩)O哈哈~

小窍门

其实任何美食，只要想做就能做出来，只不过第一次做比较费时间，但是看着作品出来也算值得了。
这个被老公成为绣花一样的甜品，还是得到了人家90分的高分啊，10分是扣在了用时太多。家伙要求真高！

来自美食天下安心草媛儿的作品

使用的厨具：电饭煲

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