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家庭版鱼香肉丝------不辣的

朵妈的私家厨房

家庭版鱼香肉丝------不辣的的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 200g

辅料

胡萝卜 适量
洋葱适量
木耳适量

配料

酱油适量
生抽适量
盐适量
白糖适量
醋适量
味精适量
生姜适量

酸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

家庭版鱼香肉丝的做法步骤

1
猪肉切丝（刀工不精，切得比较粗），加入酱油和淀粉腌一下。
2
胡萝卜、洋葱、木耳都切成丝。
3
锅中放油，把胡萝卜丝和洋葱丝倒入锅中。
4
炒至七八成熟盛出
5
锅中再放油，放入姜丝和肉丝。
6
炒至变色加入适量酱油和三勺白糖。白糖的用量可自己调整。
7
倒入木耳丝翻炒
8
倒入炒好的胡萝卜丝和洋葱丝。
9
加入盐、醋和味精调味。

小窍门

如果想做成辣的，就在炒肉丝之前先放入郫县豆瓣酱炒香。

来自美食天下朵妈的私家厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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