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蒜香茼蒿
蒜香茼蒿的做法步骤
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1把茼蒿洗净切好，准备好大蒜、花椒、大料、一小块桂皮 -
2锅里加水烧开，把切好的茼蒿放入焯水。
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3将焯好水的茼蒿捞出，放入冷水中凉着
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4趁茼蒿在水中的时候把大蒜切成末。
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5上锅烧油，油热后将花椒、大料、桂皮放入至变色捞出。
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6上锅烧油，油热后将花椒、大料、桂皮放入至变色捞出。
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7把茼蒿捞出，挤掉水分；将锅里烧好的油倒入，加精盐、蒜末调味即成。
小窍门
此菜色泽艳丽，美味爽口，是夏季一款不可多得的小凉菜。
