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贪吃小鸭的做法

  3张图片

这是我凌晨做的,昨天晚上突然来的灵感,脑海里有了这个造型。由于凌晨天很黑,而且厨房的灯很暗,所以我点着台灯做的,步骤图的光线不明朗,大家多包含。
  
  这只小鸭子和我一样,是一个爱吃饼干的主噢,它趁主人不在,从主人的篮子里偷了一块最大的饼干,还不小心把饼干弄洒了,哎,它吓坏了,“嗖”地撒跟就跑——

食材明细

主料
辅料
配料

贪吃小鸭的做法步骤

  • 贪吃小鸭的做法步骤:1
    1
    将低筋面粉60克,奶粉20克,水20克,油15克,白糖20克,泡打粉2克混合成白色面团。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:2
    2
    菠菜榨出汁,滤出蔬菜渣。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:3
    3
    将低筋面粉50克,菠菜汁适量,玉米油10ml左右,盐1克,小苏打1克混合,和成绿色面团。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:4
    4
    准备好泡黑米的水。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:5
    5
    将低筋面粉40克,黑米粉10克,黑米水适量,白糖10克,玉米油10ml左右,泡打粉1克混合,和成黑色面团。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:6
    6
    将白色面团取出,将其擀薄,用小刀刻出小鸭子的头。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:7
    7
    将黑色面团取出,做两个小鸭子的眼睛。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:8
    8
    对比着小鸭子的头的大小,黑色面团做一个花形的饼干形状。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:9
    9
    用牙签在黑色饼干上规则地扎几个洞。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:10
    10
    拿一个泡得半透的枸杞做小鸭子的嘴。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:11
    11
    再用白色面团做一个小鸭子的身子。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:12
    12
    再如图次做好小鸭子的手、脚。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:13
    13
    用绿色面团做一个小鸭子的帽子,小鸭子就做好了。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:14
    14
    将剩余的黑色面团擀薄。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:15
    15
    用模具扣出花形饼干。
  • 贪吃小鸭的做法步骤:16
    16
    用叉子插上孔,然后将做好的花形饼干和小鸭子放入烤箱,170度,15分钟左右即可。

小窍门

1面团和的时候要用翻拌的手法,这样饼干才酥脆,否则会硬。
2面团和好后,放入冰箱冷藏至少30分钟。
3烤的时间依自家烤箱的情况而定。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具:其他、电烤箱
所属分类: 烘焙   老人   下午茶  

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