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红烧鲤鱼

朵妈的私家厨房

红烧鲤鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鲤鱼 800g

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
料酒适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

红烧鲤鱼的做法步骤

1
鲤鱼洗净去鱼线，不然会有土腥味。（卖鱼的已经把鱼收拾好了）
2
加入料酒盐姜，腌10-15分钟。
3
在鱼身上裹上一层干面。
4
锅中放油，放入鱼略煎。
5
加入葱姜蒜和老抽、酱油。
6
加入清水、适量盐和十三香。
7
大火烧开后转中小火
8
约15分钟，加入味精收汁即可。

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使用的厨具：炒锅

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