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香脆鸡

香脆鸡的做法

3张图片

食材明细

主料

三黄鸡 一只

辅料

油适量

配料

盐适量
米粉适量
料酒适量
老抽适量
鸡精适量
花椒粉 适量

微辣口味
炸工艺
一天耗时
高级难度

香脆鸡的做法步骤

1
鸡处理干净，去头，鸡腿，鸡翅。
2
压扁放进盆里。加入所需要的调料腌入味。
3
腌好的鸡。
4
腌好的鸡拌进米粉放进油锅里油炸，炸金黄。
5
炸金黄后捞出斩件再下入油锅炸片刻即可。
6
装盘撒上葱花，淋上蚝油和香油即可。。

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使用的厨具：煮锅、炒锅

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