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甜酱香炸肉丁脆花生的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤

  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:1
    1
    1.备料:精瘦肉半斤多约300克,两把花生仁,半个洋葱,甜面酱,白糖料酒五香粉。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:2
    2
    肉及洋葱分别切丁,并将肉丁用少许五香粉、料酒和白糖腌制10分钟。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:3
    3
    将花生瓣放入温油锅,慢火炸至微黄脆香,盛出冷却待用。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:4
    4
    油锅里放少许洋葱炸香,放入肉丁翻炒至水分炒干。盛出备用。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:5
    5
    热油炒剩余洋葱并加入甜面酱翻炒,可少加点水,并放入肉丁翻炒1-2分钟,起锅时放入香脆的花生炒拌。
  • 甜酱香炸肉丁脆花生的做法步骤:6
    6
    入盘,配上薄饼或生菜卷着吃,香脆美味,十分可口!

小窍门

1.花生要在临吃之前放,否则放早了就不够香脆了。
2.可依据自己喜好的口味烹饪时加些糖或盐,也可以加点辣味。
3.白洋葱味道偏甜,衬托甜面酱更可口。
来自 美食天下 蒙奇奇的外婆 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜  

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