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【快手早餐】----------牛肉馄饨
牛肉馄饨的做法步骤
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1牛肉馅加鸡蛋、料酒，适量温水顺时针搅拌使肉馅上劲加入蚝油、酱油、花椒粉、花生油、盐拌匀。一样是顺时针搅拌。最后加入葱姜，拌匀成馅料。馄饨皮准备好。 -
2取一张馄饨皮，适量肉馅放在中间。
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3底部向上折。
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4在向上折。
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5左右捏紧。
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6做成馄饨。
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7全部做好。
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8开水下锅煮。
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9加入虾皮、紫菜、盐调味。
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10调入鸡汁。
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11盛入碗中，撒香菜即可。
小窍门
我买的是现成的馄饨皮，捏合时蘸一点水比较好捏紧。牛肉馅提前做好放入冰箱，随用随取。
