柠香炸带鱼
柠香炸带鱼的做法步骤
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1带鱼段化冻,剪掉鱼鳍。洗干净 -
2洗净的带鱼段,加入葱姜蒜、盐,腌制20分钟以上 -
3淀粉、面粉1:1加水和油合成面糊 -
4把腌制好的带鱼蘸面糊进油锅炸至金黄色 -
5炸好的带鱼趁热淋柠檬汁
小窍门
1、面糊,喜欢酥皮厚一点的就调稠一点,喜欢薄薄一层的就调稀点。
2、柠檬汁趁热淋,那样带鱼的酥皮就不会回软
2、柠檬汁趁热淋,那样带鱼的酥皮就不会回软




