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大酱汤
大酱汤的做法步骤
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1豆腐切块用水泡着 -
2口蘑切片
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3凤尾菇用手撕成小朵
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4海带用水泡发后切片
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5取少许米，加适量水淘洗，吧淘第二遍的水放到取石锅里（砂锅，陶瓷锅都可以），开火
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6取一大勺大酱和一大勺辣酱，
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7用少许淘米水混合搅拌成糊状
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8倒入锅中搅匀
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9吧豆腐从水中捞起放到锅里（此时汤还没有沸腾，用石锅的话最好开中火就行，石锅很容易扑锅）
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10待汤沸腾后加入凤尾菇，口蘑，海带
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11拿一个铁锅，放少许油，家还是那个两粒大蒜，把猪肉放进去稍稍煸炒一下
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12放入汤中
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13再加入金针菇（金针菇比较容易熟，所迟点放）
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14再加入一小把豆芽，煮到豆芽变软断生后就可以了。喜欢辣点的话可以切两片尖椒放进去
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15大功告成！！
小窍门
1.淘米水用淘第二遍的就行，如果觉得第二遍的太浓可以用淘第三遍的在加上一点第二遍的
2.煮的时间自己灵活掌握，等所有食材都熟了就可以了。
3.自己想吃什么就放什么，不必太拘束，如果能放点海鲜如贝类虾的话会更好喝
4.没有辣酱的话可以不放，只不过个人觉得不放辣酱不好喝。其实韩国辣酱不是很辣的，是甜辣甜辣的。
5.调味料基本不用加了，随自己口味可以适当加点盐.糖.生抽
6.豆芽可以让所有食材的味道调和在一起，让整锅汤变得带有丝丝清甜味。不怎么接受得了大酱汤味道的可以多放点豆芽，可以中和一下那个味道
2.煮的时间自己灵活掌握，等所有食材都熟了就可以了。
3.自己想吃什么就放什么，不必太拘束，如果能放点海鲜如贝类虾的话会更好喝
4.没有辣酱的话可以不放，只不过个人觉得不放辣酱不好喝。其实韩国辣酱不是很辣的，是甜辣甜辣的。
5.调味料基本不用加了，随自己口味可以适当加点盐.糖.生抽
6.豆芽可以让所有食材的味道调和在一起，让整锅汤变得带有丝丝清甜味。不怎么接受得了大酱汤味道的可以多放点豆芽，可以中和一下那个味道
