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“应该说这个卷卷在福建各地都有吧，但是却也算我们泉州富有地方特色的民间菜，普通家庭都能烹饪，可请客可祭祀，可作家宴，可做下酒菜，上菜时与酸萝卜、芫荽、辣椒酱、或醋盛小碟佐食，可在早餐搭配面线糊。。。。。。”