客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
培根燕麦粽的做法

  3张图片

包那个燕麦花生粽的时候,我妈说这料放的太少了吧,不象去年那样子放了好多东西,我说今年包的次数多,每次都不一样,想吃还不容易,明天再包嘛,想吃肉的就包肉的。说着就把米泡上了,也买了培根回来,材料准备好了,原本计划着第二天包的粽子只好提前包了,因为第二天有事儿,如相互果不包怕是米要泡坏了,只好晚上加班包了这个培根燕麦粽子。

包的时候发现馅料较多,芦苇叶较少,为了相互匹配,想办法把粽子包到了最大化,于是有了这个长长的“金箍棒”,女儿倒是特别喜欢。还是那句话,只要包上就算成了,呵呵。

培根的油脂全都溶进米粒中,吃起来真香!

食材明细

主料
辅料

培根燕麦粽的做法步骤

  • 培根燕麦粽的做法步骤:1
    1
    材料图,芦苇叶提前煮一下,燕麦提前煮熟,糯米泡四小时以上。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:2
    2
    洋葱切碎,培根切碎,磨一点姜碎。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:3
    3
    炒锅倒油,炒香洋葱碎。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:4
    4
    加入培根炒香。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:5
    5
    倒入燕麦翻炒。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:6
    6
    将炒好的培根燕麦馅加入淋过水的糯米中。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:7
    7
    加适量盐拌均匀。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:8
    8
    取两张芦苇叶,在叶根部分打一个又大又扁的米窝。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:9
    9
    填入拌好的馅料。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:10
    10
    捏在手中整形。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:11
    11
    将叶稍顺势转过来捏紧。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:12
    12
    用一根较长的线绳将包好的粽子缠好捆紧。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:13
    13
    全部包好的粽子放进锅中,大火烧开后转小火煮二小时。
  • 培根燕麦粽的做法步骤:14
    14
    稍焖后同锅。

小窍门

我用了一斤半糯米,用了一斤二两培根,加了半个洋葱,小半碗燕麦,真香啊。这种包法你要是喜欢也可以试一次,也挺好呢。培根是咸的,酌量加盐,熏肉本身风味独特,不必另加调料了。
来自 美食天下 辽南蟹 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 小吃   家常菜   端午节  

你可能还喜欢

更多
Baidu
map