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番茄紫菜牛骨蛋汤

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法

1张图片

“平时吃得最多的是番茄蛋汤，紫菜蛋汤，今天用牛骨汤替代清水，味道极其鲜美”

食材明细

主料

番茄 1个
鸡蛋 1个

辅料

紫菜适量
牛骨汤 大半碗
淀粉 1勺

配料

海鲜调料 1勺

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄紫菜牛骨蛋汤的做法步骤

1
将番茄切片，鸡蛋打散搅拌成蛋液，淀粉兑清水3大勺，葱切末。
2
坐锅热油，下番茄翻炒至出茄汁。
3
倒入牛骨汤。
4
倒入水淀粉，搅拌均匀。
5
加入海鲜调料，调好味。
6
将蛋液慢慢倒入锅内。
7
关火，用锅铲轻推汤汁，蛋花会成片状浮起。番茄紫菜牛骨蛋汤就做好了。营养美味。

小窍门

一定要加水淀粉，蛋液倒入才会形成片片蛋花，我喜欢大片的蛋花，如果喜欢一丝丝的蛋花，可以一边搅拌一边倒入蛋液

来自美食天下筝筝日上的作品

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