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干煎黄花鱼

干煎黄花鱼的做法

1张图片

“原来看美食节目有介绍过这个做法，之前做过一次了，但是竟然被老公误删了我的菜谱，所以很多菜菜都不见了，只好想起来就重做一次！
黄花鱼肉质鲜嫩，鱼肉都是蒜瓣形的，没多少骨头，小朋友很是适合食用啊，而且营养价值也很高的啊～(展开)”

食材明细

主料

黄花鱼 适量

辅料

油适量
盐适量
糖适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

干煎黄花鱼的做法步骤

1
黄花鱼买回来处理干净，对半切开备用；不要切断哦，如图；
2
准备腌料，盐，糖，黑胡椒混合均匀；
3
把腌料均匀涂抹在黄花鱼身上；用手抹匀并稍稍按摩一下，以方便入味；
4
然后装入保鲜盒，入冰箱冷藏一天；
5
第二天取出，抹干鱼身上的水分，煎锅中热少许锅，下锅煎；
6
煎香一面再煎另一面至熟透，即可；
7
可以直接食用，也可以沾取柠檬汁。

小窍门

腌的时候要足够长才能入味，因为没有另外调酱汁的哦

来自美食天下莫言catlam 的作品

使用的厨具：平底锅

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