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银耳炒花生仁
银耳炒花生仁的做法步骤
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1水发银耳洗净后撕成小朵备用。 -
2黄瓜去皮洗净切成小条，葱切段，姜切丝。
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3炒锅倒入食用油，冷油下锅放入花生米，用小火慢慢炒香后捞出。
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4锅底留油下葱段姜丝炒香后放入银耳翻炒一会。
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5放入黄瓜翻炒。
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6调入盐、白糖、胡椒面翻炒。
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7淋入少许香油翻炒均匀。
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8倒入炸酥的花生米翻炒均匀即可。
小窍门
1、炒花生米时一定要冷油下锅小火慢慢炒以免把花生米炒焦了。
2、炒银耳时可加少许水把银耳炒熟炒透。
2、炒银耳时可加少许水把银耳炒熟炒透。
