面粉中加入鸡蛋、水、白糖、盐、酵母粉揉成光滑的面团，室温发酵半小时，入冰箱冷藏发酵至2.5倍大。批萨盘抹薄薄一层黄油，放入拍扁的面团，用手慢慢推开至满盘，留边，饼底用小叉子戳小洞，盖保鲜膜备用；

鲜虾剥壳去头去虾线，加盐、料酒和胡椒粉腌制15分钟；

用培根把虾卷起，平底锅不放油，直接放入培根鲜虾卷，小火煎至培根出油，两面微黄盛出备用；

饼底抹上番茄酱，依次铺上洋葱碎、玉米粒、圣女果、培根虾；撒上批萨草碎，铺上芝士碎；

入烤箱烤约15-20分钟至饼边金黄、芝士有焦点即可.